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食品中心温度计(可测油温) -50~300℃

型    号:食品中心温度计(可测油温) -50~300℃
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1 监测意义

1.1细菌生长Z适宜的温度在10~60℃范围之内。因此,食品的储存温度应控制在10℃以下。食品加工应当烧熟煮透其中心温度应在70℃以上并保持一定的时间才可杀灭细菌。

食品中心温度计(可测油温) -50~300℃食品中心温度计(可测油温) -50~300℃的详细资料:



食品中心温度计(可测油温)  -50~300℃

水质检测仪
浊度计
便携式PH计
ORP/TDS
精密PH计
食品中心温度、煎炸油及环境温度的快速测定方法

(食品中心温度计使用说明)

方法编号:CDC-3011

1 监测意义

1.1细菌生长zui适宜的温度在10~60℃范围之内。因此,食品的储存温度应控制在10℃以下。食品加工应当烧熟煮透其中心温度应在70℃以上并保持一定的时间才可杀灭细菌。

1.2在烹饪后至食用前超过2小时的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品,应当放凉后在0~10℃之间冷藏。

1.3煎炸食品时,油温zui高不得大于250℃,一般不得超过190℃。

2 检测试材:食品中心温度计。

3 检测方法:开启温度计,将探针插入待测固态、半固态食品中心部位或液态食品中,待温度显示稳定后读取测量温度。

4 注意事项:食品中心温度计的使用按其说明书操作。

 

 


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