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酒中的氟化物浓度通常在0.1-2 mg/L。葡萄的种植和葡萄酒的酿造过程中,如果控制不当,过量的氟化物就会残留在成品葡萄酒中,对人体健康造成一定程度的危害,因此在葡萄酒生产过程中对氟化物进行测定具有重要的意义。HI84184采用离子选择电极法测量酒中氟化物的含量，采用双相滴定法，快速分析，测量结果直接显示。
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酒中的钾离子来自于葡萄藤从土壤中吸收。与其他营养元素不同，钾离子时钟保持离子形式，并进入到葡萄中。钾离子是葡萄中发现的Z重要的元素之一，浓度为0.7-2g/L。
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HI84102 食品行业总酸滴定分析仪 HI84102是HANNA推出的的总酸滴定分析系统。基于微电脑控制技术，性能优良，集滴定分析，磁力搅拌和电极测量于一体，操作简单，可直接显示测量结果。并具有稳定标识和校准信息等显示功能。
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HI84100采用滴定分析方法快速测量残留二氧化硫和总二氧化硫含量。在食品加工领域，二氧化硫的主要应用是进行防腐。以葡萄酒为例，当有氧存在时将Z先与二氧化硫发生反映，起到抗氧化的作用，进而保证酵母菌的正常发酵，并抑制其他杂菌。
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酒精含量的测定方法包括很昂贵的气相色谱或液相色谱和像沸点测定法及比重测定法等费时费力的传统方法。而HANNA的HI83540酒精分析测定仪采用电导滴定技术，精确测定酒精含量。其基本原理在于进行滴定后，由于酒精含量的不同使得溶液的电导率值不同。采用微电脑控制器，操作者无需任何计算，可直接读取酒精的体积百分比含量值
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